为切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，安阳市文峰区市场监管局聚焦沉点范畴和环节环节，多措并举，取得阶段性成效。

　　问题导向，强化泉源管理和过程严管。对食物出产、加工、储存、发卖等全链条环节开展拉网式风险排查。沉点查抄原料采购索证索票、出产过程节制、卫生情况、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒等环节点，严控风险现患。自百日攻坚步履开展以来，累计发觉并督促整改食物平安问题现患105个。

　　开展除夕、春节期间专项抽检步履，涉及粮食加工品、调味品、食用油、生果成品、糖果成品等10余个类别170批次，目前已开展126批次，对抽检发觉的不及格产物，依法依规庄重查处，及时向社会发布抽检成果，回应社会关心。沉点鞭策辖区内的养老机构食堂、学校食堂等特殊餐饮办事单元开展“互联网+明厨亮灶”扶植。通过视频、AI识别等手艺手段，实现后厨操做通明化、近程放哨及时化、问题整改闭环化，提拔聪慧监管程度和风险预警能力。目前全区已有56学校，10养老机构已全数接入“互联网+明厨亮灶”。

　　为切实保障人平易近群众“舌尖上的平安”，安阳市文峰区市场监管局聚焦沉点范畴和环节环节，多措并举，结实鞭策食物平安百日攻坚步履深切开展，取得阶段性成效。

　　出力健全食物平安常态长效机制，制定并实施了《食物平安“日管控、周排查、月安排”工做轨制》及《餐饮办事食物平安办理轨制》等规章轨制8项。通过轨制固化工做要求，规范监管流程。